飼料中添加糖蜜對反芻動物生產(chǎn)性能的五大作用

      糖蜜      是甘蔗制糖產(chǎn)業(yè)的副產(chǎn)物。蔗糖、葡萄糖與果糖是糖蜜的主要成分，其含量約為48%，果膠、阿拉伯糖膠和木糖膠等可溶性膠體占3%左右。糖蜜中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分，能夠改善反芻動物菌群平衡，提高腸道健康水平。

糖蜜作為原料添加到反芻動物飼料中有以下5種作用：

一、有助于增加反芻動物的體重

甘蔗糖蜜中含泛酸量較高：達37毫克/公斤，味甜，可掩蓋日糧中的不良氣味，改善飼料的適口性，提升飼料的能量含量，增加飼料的轉化率，進而增加反芻動物的體重。

有研究顯示，在肉牛全株玉米青貯與清料的日糧中添加糖蜜，可增加凈體重與日增重。

將6%糖蜜添加至新疆細毛羊公羔的日糧中，羊羔日增重明顯增加。

二、有助于提升產(chǎn)奶量

對奶牛投喂添加糖蜜的飼料，既可以改善乳汁品質(zhì)，又能夠提升產(chǎn)奶量，提升蛋白質(zhì)與酪蛋白的含量。研究顯示基礎日糧糖蜜添加量為600克的試驗組，乳蛋白、乳脂率、非脂固形物與產(chǎn)奶量呈顯著增加趨勢。研究人員對荷斯坦奶牛進行糖蜜尿素添磚補飼，與對照組相比，試驗組日均產(chǎn)奶量提升12.5%。

三、改善反芻動物的消化能力

糖蜜的能量可以被迅速釋放，可以作為營養(yǎng)添磚的原料。研究者發(fā)現(xiàn)，糖蜜尿素營養(yǎng)添磚能夠降低瘤胃氨釋放的速度，既助于瘤胃微生物、碳水化合物等營養(yǎng)素的補充，又可以刺激反芻動物食欲、提高采食量與生產(chǎn)性能。

四、改善反芻動物屠宰性能

研究顯示，為肉羊投喂糖蜜發(fā)酵飼料，宰前活重明顯提升。試驗組眼肌面積與屠宰率高于參照組23.47%和9.01%。證明糖蜜能夠優(yōu)化蛋白質(zhì)的沉積，提高反芻動物產(chǎn)肉品質(zhì)與產(chǎn)肉率，進而提升反芻動物的經(jīng)濟效益。

五、提升反芻動物肉類品質(zhì)

糖蜜發(fā)酵飼糧富含的多種有機酸能夠提高反芻動物肉類品質(zhì)。研究表明，投喂糖蜜發(fā)酵基礎飼糧的肉羊，肌糖原酵解強度增加、速度減慢，改善肉類嫩度、提升鎖水性能，提升了肌肉品質(zhì)，增加肉品的貨架期。

投喂含糖蜜的顆粒飼料可以加快肝臟合成蛋白質(zhì)的速度，進而達到提升蛋白質(zhì)利用率的作用，滿足反芻動物對蛋白質(zhì)的需求，利于反芻動物的健康成長。

總結：添加糖蜜的基礎日糧飼養(yǎng)反芻動物，可以明顯提高牛羊的生長性能與養(yǎng)殖生產(chǎn)率等，具有良好的社會、經(jīng)濟與生態(tài)價值。